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                郁南無核黃皮介紹

                查看:285作者:龍城樂園   2022-04-22 16:08

                郁南無核黃皮,廣東省郁南縣特產,中國國家地理標志產品。

                郁南無核黃皮原產于郁南縣建城鎮,樹齡已有100多年歷史,仍然生勢旺盛、掛果累累。郁南無核黃皮以其果大、肉厚、味美、無核的特點成為黃皮中的珍品,具有較高的營養價值和廣泛用途。郁南無核黃皮在1960年廣東省水果資源普查時發現,專家確認屬廣東省優稀水果之一。

                2004年06月03日,原國家質檢總局批準對“郁南無核黃皮”實施原產地域產品保護。2020年5月20日,入選2020年第一批全國名特優新農產品名錄。

                品質特性

                郁南無核黃皮果型為雞心型,果肉黃白,嫩滑,肉多,多汁無渣,是數十種黃皮品種中之珍品。無核率達95%。 [1] 

                1、適應強。樹勢強健,對土壤適應性強,粗生易栽,病蟲害少,栽培管理容易。

                2、投產早,產量高。定植后3年可投產,第7年進入盛產期,單產高且較穩產,沒有大小年現象,盛產期畝產可達1000—1300公斤。

                3、中遲熟品種。成熟期為7月中旬至下旬。

                4、果形大?;ㄋ腴L20—30厘米,果穗大,果粒未熟前棱角分明,成熟時果實呈橢圓雞心形,果皮黃褐色,果實飽滿,大小均勻,果形特大,平均單果重12克以上。

                5、無核。無核率達95%以上、果皮薄,可食率79.4%以上。

                6、甜酸適中。果肉黃白色,內質結實嫩滑,肉厚多汁無渣,甜酸適中,香味濃郁。

                7、具有較高的營養價值。果實含可溶性固形物18.6%以上,固酸比為10.7:1,檸檬酸1.74%,每100克果實含維生素C43.8毫克,還含有多種氨基酸。

                8、用途廣泛。果實除鮮食外,還可加工制成蜜餞、果脯、果醬、果凍、果餅和具芳香特色的清涼飲料,也可制成鹽漬、糖漬食品,此外還有很好的藥用價值,具有消食健胃、理氣健脾、行氣止TONG、消痰化氣、潤肺止咳、去疳積、生津解渴等功效。

                黃皮一般在7月中、下旬成熟,采摘期可以延續到8月中旬。 [4] 

                營養價值

                郁南無核黃皮除鮮食外,可制成果脯、果醬、果餅等食品,并可制成具有芳香特色、藥物顯著的清涼飲料。郁南無核黃皮每百克果實含維生素c43.8毫克,并含有多種果糖、氨基酸,具有消食和胃、健脾、消疳積、消痰化氣、潤肺止咳、生津止渴等功效,其梗、葉更是消暑解毒涼茶必備之品,其葉芳香通竅。 [1] 

                郁南無核黃皮


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